手工打茶包　吴裕泰10秒钟一个

        2008年1月29日，位于北新桥南侧的吴裕泰茶店一片繁忙景象，前来备年货的市民络绎不绝，柜台前挤满了排队买茶的人。

　　据店员介绍，这几天吴裕泰茶店为了不错失最早一拨儿顾客，每天早上7点半就开门迎客。客流一般从早上9点到下午3点达到高峰阶段，前来备年货的顾客多数选择花茶、绿茶和铁观音，价格从15元到1200员不等。除了送礼外多数都选择购买传统手工包装的茶包，为了提高服务效率，柜台的15名服务员多数是技能高手，动作最娴熟的服务员最快10秒钟打好一个茶包，完成从称茶、包茶、装袋的流程仅需两分钟。虽然时间紧迫，但打茶包的技术难度还是很高的，讲究“手不离包，棱角分明”，要打成梯形的茶包才算合格。为了应对繁忙的客流，一批在老师傅手把手培训下的新服务员将要为新老顾客服务。