过年了，又到了提拉着大包小包走亲访友的时候了。尽管那对阿公、阿婆时常在电视里唱“今年过节不收礼呀，不收礼呀不收礼，收礼只收‘那啥’”，但北京人串门儿主要还是那老几样：酒、茶、水果、糕点。这是传统，没办法。

       随着生活水平的提高，现在的礼“轻”了，谁也不愿意扛着两箱桔子去串门儿，累，而且还不实惠。购物卡虽然方便，但是不好看，哪儿有空手巴脚去拜年的？于是茶叶就成了送礼的首选――拿着轻、搁得住、谁都喝，更重要的是“高端、大气、上档次”。给北京人送茶叶也有讲儿，最好是花茶，因为北京人，特别是久居北京的老人喜好这口儿。喝花茶还得看品牌，也就是看字号，“吴裕泰”这名字够响吧？在国内不少地方都有这仨字儿。

        一进2014年，吴裕泰花茶的销量就节节攀高，从腊月二十三开始，吴裕泰的茶叶销售进入高峰期，喝茶的人已经在为“敬客自奉”做准备了。

       前边说“吴裕泰”这仨字儿挺响亮，但为了这仨字儿，吴裕泰上上下下的工作人员也算是下足了功夫。小年儿当天，记者走进吴裕泰位于昌平区配送中心的茶叶感官审评室，通过几张照片，让您看看店后边儿是怎样保证您的“口感”的。

        审评室的主色调就是“白”，杯、碟整齐地摆在审评台上。专业质检团队正在进行茶叶感官审评，摇盘、看外形、扦样、冲泡、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底，每道工序一个也不能少。在外人看来这儿的工作真不错，天天都能喝好茶。但是一位评审员告诉记者：“其实我们在工作的时候是很紧张的，对每个品种的审评都很严格，不能有一点马虎。”

       吴裕泰的质检团队大多为年轻人，在他们中既有国家高级评茶员，又有茶学硕士，而且还有几位资深员工，这就为保证质量提供了最基础的条件。团队负责人说：“每一次的审评对我来说都是格外慎重的，我要对吴裕泰这个百年老字号负责，更要对广大消费者负责。”

       目前，在吴裕泰连锁店里销售的花茶包括散茶、袋装茶、盒装和礼盒装等上百种产品。尽管春节期间市民对茶叶的需求量大增，但您一百个放心，吴裕泰说了，一准儿在质量上为顾客把关，坚持诚信经营、提供充足货源，无论您喜欢喝酽点儿还是喝淡点儿，产品供应没有一点问题。

文章出自 1月29日《新东城报》

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